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對於韓國人來說，「辣」不僅是一種調味料，帶有韓民族根深蒂固的文化色彩。
相較於中國的四川料理中鹹味十足的豆瓣醬，以及辣到頭皮發麻的朝天椒，
韓國辣椒醬的滋味，辣中帶有香甜，
並且口感溫和，是十足「女性化」的辣味，
這或許和韓國的傳統息息相關更是韓國料理色香味的主要來源。
烤肉沾醬、拌飯、辣年糕、拌菜及煎炒的調味均可使用

【辣椒醬特色】

韓國辣椒醬辣中帶一點甜味,口感香濃.鹹度適中,僅僅不到200年,辣椒醬即受到廣大的喜愛,辣椒醬可說是韓國傳統的發酵食品,韓國辣椒醬有其他醬料所沒有的獨特口感,不僅可扮演調味的角色,還可促進食慾。
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